On reste dans le thème avec Mon's Snack, la nouvelle friterie qui a fait son apparition au Marché aux Herbes à Mons. Un établissement ouvert en août par Benjamin Harmegnies. L'ancien judoka s'est reconverti dans le monde de l'Horeca. Après un premier établissement à la Bouverie, il débarque à Mons avec ce nouveau concept.

Le monde de l'HORECA est à la recherche de personnel et de nouveaux talents! Après une période covid compliquée, le secteur est en pleine mutation pour attirer de futurs serveurs ou cuisiniers. Comment attirer un nouveau personnel ? C'est le grand défi du monde de l'Horeca! On en parle avec notre invité, le président de la fédération Horeca Wallonie, Luc Marchal.

Début juillet, c'est un lieu bien connu de la région qui a repris vie. Grâce à Nicola, la Tour du Lait Buré rouvre ses portes. Un lieu mythique de la région de Mons-Borinage qui aura eu plusieurs vies. Un lieu de vie historique et important pour tous les habitants de la région. La Tour du lait Buré, un nom reconnaissable, qui peut également avoir plusieurs significations

Dites au revoir au "Croquembouche" et bonjour à "Du Four au fourneau". Fermée début septembre, la célèbre boulangerie pâtisserie montoise a rouvert ses portes sous forme de restaurant ce midi. Derrière le projet se cache toujours les mêmes gérants, Patrick et Muriel. Une reconversion peu commune mais mûrement réfléchie. Nous avons assisté au premier service du midi.

No light friday c'est une action initiée par la fédération de l'Horeca wallon. SI vous vous rendez au restaurant ce soir, à 20h30, la plupart des établissements éteindront les lumières pendant 5 minutes. Une action symbolique qui vise à sensibiliser à la problématique de l'augmentation des coûts de l'énergie bien sûr. Un restaurateur de Quaregnon, ouvert uniquement le midi, a lui aussi voulu marquer le coup , voici pourquoi...

C'est un constat global partout en Wallonie: les jobs étudiants cartonnent. Le nombre de jobistes a explosé pendant les vacances de Pâques et c'est visiblement loin d'être terminé. 2022 s'annonce exceptionnelle et chez nous c'est l'horeca qui a le plus de succès. Joséphine travaille dans un bar du Marché aux Herbes depuis février 2020. Comme bon nombre de jobistes de l'horeca, elle a donc dû faire une croix sur son revenu pendant de longs mois à cause de la pandémie. Quand tout a réouvert, elle a logiquement repris son job pour financer ses études.

Retrouvez Laura Gilboux pour ces Infos du 21 février 2021 > La Belgique est repassée à l'orange ce vendredi. Une nouvelle couleur pour le baromètre qui a permis plusieurs assouplissements. Boite de nuit, horeca ou encore masque pour les enfants, on évoque les changements dans un instant. > La Belgique en orange mais pas de feu vert pour le Carnaval de Binche. Les autorités communales l'ont confirmé il n'aura pas lieu en 2022. Malgré des rumeurs qui circulaient depuis quelques jours, les mesures actuelles ne permettent pas d'organiser les festivités.

Le week-end est festif ! Réouverture des boites de nuits. Des mesures sanitaires moins strictes pour l'Horeca. Depuis ce 18 février, la Belgique est passée du rouge à l'orange, selon le baromètre corona. Dans les bars, on retrouve le sourire.

Alors que l'on aperçoit tout doucement la fin de la crise sanitaire, quelle-est aujourd'hui la situation dans l'horeca montois ? Tous ont évidemment souffert de la crise. Certains ne se sont pas relevés. Mais aujourd'hui, alors qu'une reprise se dessine tout doucement, la situation n'est pas forcément rose pour cafetiers et restaurateurs de la Grand-Place de Mons, généralement considérée comme le baromètre du secteur. 

Le 1er février a lancé la désormais traditionnelle tournée minérale. L'occasion de suspendre sa consommation d'alcool durant un mois. Qu'en est-il dans notre région? Les gens suivent-ils ce mouvement qui existe depuis 7 ans? Et quel impact la tournée minérale a-t-elle sur le long terme? La réponse en images...