A quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre, vous êtes nombreux à penser à votre repas. Ce jeudi, nous nous sommes rendus dans la Rue Grande à Saint-Ghislain à la rencontre d'un boucher et d'un marchand de poisson. Pour ces professionnels, il s'agit évidemment d'un moment important. Et si vous ne savez pas quoi préparer, voici peut-être quelques idées.       

Depuis quelques mois déjà, la situation est compliquée pour l'ensemble du secteur hôtelier. Depuis le mois de septembre et l'instauration du CST, la fréquentation est en chute libre. Une situation qui s'est encore aggravée avec les décisions des derniers Codeco. "Nous avons perdu 60 à 70% du chiffre d'affaire. Surtout en chambre et au niveau des salles de réunion et de banquet où tout a été annulé" Neal Wohrmann - Manager - Van Der Valk