Au Chant du Coq - Les labels

AOP, IGP, bio, etc. Qu'est-ce que ça veut dire exactement? Le label est-il une plus-value? Vous le saurez en découvrant un élevage de limousines et de porcs plein air à la ferme bio de Verleumont à Lierneux. A Chimay, partez à la découverte de l'escavèche et dans la foulée, vous saurez tot sur la fabrication du saucisson d'Ardenne, nouvellement Indication Géographique Protégée. Enfin, découvrez une recette de marinade pour côtelettes de porc. A table!