Au Chant du Coq - Découvrez le co-farming!

Le co-farming ou l'agriculture en réseau se développe avec internet... A Jemeppe-sur-Sambre, Anne Van de Walle cultive des fruits et légumes à la ferme de Goyet. Cette jeune maraîchère fait partie de la coopérative Paysans-artisans qui réunit 80 producteurs. Via un groupement d'employeurs, 17 producteurs ont ensemble engagé 11 travailleurs. Produire du melon en Wallonie, c'est possible, comme on va le voir avec Antoine et Pablo à la ferme Vrancken à Ossogne (Havelange). Et côté astuce culinaire, Ludovic Van Ackere propose un crémeux de courgettes facile et joliment vert!

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