On poursuit les avant-goûts du Dimanche Toqué avec notre feuilleton consacré aux 5 chefs présents au Beffroi pour l'événement. Ce jeudi, c'est Tony Verde qui nous accueille dans la cuisine de l'Envers pour nous parler de ses coups de foudres culinaires... 

Pour ce 3ème épisode de notre série consacrée aux 10 ans du Dimanche Toqué, on vous emmène à Péruwelz, au Domaine d'Arondeau. C'est là que Benoît Neusy a installé les cuisines de l'Impératif depuis 2016. Le chef étoilé, originaire de Jemappes, nous révèle les secrets de son art ...  

Suite de notre série consacrée aux chefs qui participeront au Dimanche Toqué de ce 1er septembre. Ce mardi, c'est Franco Lombardo qui nous reçoit dans sa cuisine. Ce chef indépendant et enseignant à l'Ecole hôtelière de St Ghislain qui nous livre tous ses secrets... 

Ce week-end, le Dimanche Toqué fêtera ses 10 ans au Beffroi! L'occasion de goûter les saveurs de la cuisine de 5 chefs qui travailleront autour du thème du barbecue. En attendant, on vous met l'eau à la bouche tout au long de cette semaine en partant à la rencontre des 5 chefs. Ce lundi, c'est Lisa Calcus, cheffe des Gribaumonts, qui nous accueille dans sa cuisine... 

Nous nous sommes rendus à l'aventure gourmande à Tertre, où avait lieu le stage culinaire Les Marmitons, animé par le maître chocolatier Marcel Leroy. cliquez sur la vidéo pour voir comment se passent ces stages Marmiton.

Ce vendredi, notre magazine "en transition" vous met l'eau à la bouche. Ce que vous mangez peut être durable de l'achat de vos aliments à votre façon de les préparer. Local, de saison, savoureux, plaisir, végétal, voilà autant de termes qui s'appliquent à la cuisine de Danielle. Elle nous prépare une recette et nous explique sa philosophie.

Un festival de saveurs nouvelles et épicées, inspirées par les cultures autochtones ! C'est le menu proposé par deux chefs québécois qui ont été invités au restaurant Les Gribaumonts, dans le cadre du festival Cuisine d'Hiver. Nous l'avons dégusté...